日本では食べられない?!デンマークの人気グルメ6選 | Stayway Media

日本では食べられない?!デンマークの人気グルメ6選

Vista

トラベルライター

デンマーク グルメPhoto by Adobestock

日本にはデンマーク料理が食べられるレストランが少なく、どんな料理があるのかよくわからないですよね。

そこで本記事では、デンマークに行った際にぜひ食べたいデンマーク料理をレストランと共に紹介します。

第6位 スモーブロー(Smorrebrod)

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スモーブローは、薄切りにしたパンの上に、お肉や野菜などを乗せたオープンサンドイッチ。

具材がたっぷり乗っており、サンドイッチですがフォークやナイフを使って食べるのがデンマークスタイルです。

スモーブローはランチにぴったりで、日本人にも食べやすいのが特徴です。


【正式名称】City Kroen
【住所】Gammeltorv 8, 1457 København
【アクセス】Rådhuspladsenから徒歩5分
【公式サイト】https://burgersandbar.dk/

第5位 フリカデラ(Frikadeller)

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フリカデラとは、豚挽肉で作られたミートボールのことで、デンマークの家庭でよく食べられています。

日本のハンバーグと似ており、玉ねぎのみじん切りや香辛料が混ぜ込まれています。

付け合わせには、ピクルスやジャガイモが定番。

大皿で提供されるので、みんなで取り分けて食べましょう!


【正式名称】City Kroen
【住所】Gammeltorv 8, 1457 København
【アクセス】Rådhuspladsenから徒歩5分
【公式サイト】https://burgersandbar.dk/

第4位 エーブルフラシュク (Æbleflæsk)

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エーブルフラシュクは、豚肉をリンゴと一緒にソテーした料理。

日本人には馴染みのない組み合わせですが、りんごの果汁でさっぱりといただくことができます。

パンの上にのせて食べることも多くあり、主食とも相性もばっちりです。


【正式名称】City Kroen
【住所】Gammeltorv 8, 1457 København
【アクセス】Rådhuspladsenから徒歩5分
【公式サイト】https://burgersandbar.dk/

第3位 ミルヒライス(Risengrød)

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デンマークでクリスマスによく食べられるデザート、ミルヒライス。

これはお米を牛乳でに煮詰めて、バターとシナモンシュガーで味付けをした料理です。

お米ときくと抵抗があるかもしれませんが、実際に食べてみると不思議なことに違和感は全くありません!

寒い冬にぴったりの甘いデザートですよ!


【正式名称】City Kroen
【住所】Gammeltorv 8, 1457 København
【アクセス】Rådhuspladsenから徒歩5分
【公式サイト】https://burgersandbar.dk/

第2位 ニシンの酢漬け (marinerede sild)

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デンマークでほとんどのレストランで提供されているニシン料理。

酢漬けやフライ、グリルなどいろいろな料理法があり、レストラン毎にオリジナリティあふれるメニューが提供されています。

前菜からメインまで多くの楽しみ方ができるので、デンマークに行った際には必ず一度は試してみましょう!


【正式名称】Nyhavns Færgekro
【住所】Nyhavn 5, Copenhagen 1051, Denmark
【アクセス】中央駅から徒歩2分
【公式サイト】https://www.nyhavnsfaergekro.dk/

第1位 フレスケスタイ (Flæskesteg)

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フレスケスタイとは、クリスマスシーズンに食べられるローストポーク。

オープンでじっくりと焼き上げられるため、外はパリパリで中はジューシー!

たっぷりのグレービーソースと一緒にいただくのがおすすめです!

ビールとの相性がばっちりですよ!


【正式名称】City Kroen
【住所】Gammeltorv 8, 1457 København
【アクセス】Rådhuspladsenから徒歩5分
【公式サイト】https://burgersandbar.dk/

おすすめのレストラン

ノーマ

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ちょっと高級なレストランでデンマーク料理を楽しみたいという時におすすめなのがノーマ。

ノーマはミシュランで2つ星を獲得している実力派のレストランで、見た目も美しい独創的な料理を頂くことができます。

人気店なので、予約をしてから行くようにしましょう。


【正式名称】Noma
【住所】93 Strandgade, 1401 Copenhagen K, Copenhagen DK-1401, Denmark
【アクセス】Nyhavnから徒歩10分
【公式サイト】http://www.noma.dk/

ニューハウンス・フェーアクロ

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ニューハウンス・フェーアクロは、ランチタイムに提供されるニシンビュッフェが名物の人気店!

伝統的なレシピで料理されたニシンを頂くことができ、デンマークの食文化に触れるには最適です。

また夕方5時以降になるとデザートビュッフェを楽しむことができます。

数多くの伝統菓子が並ぶので、女性に特におすすめです。


【正式名称】Nyhavns Færgekro
【住所】Nyhavn 5, Copenhagen 1051, Denmark
【アクセス】中央駅から徒歩2分
【公式サイト】https://www.nyhavnsfaergekro.dk/

シティ・クローエン

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シティ・クローエンはデンマークの家庭料理を頂くことができる、地元の人にも人気のレストラン。

他のレストランに比べてリーズナブルなので、知る人ぞ知る穴場スポットとなっています。

また、北欧のインテリアを使用しており、コペンハーゲンらしい雰囲気も味わうことができます。


【正式名称】City Kroen
【住所】Gammeltorv 8, 1457 København
【アクセス】Rådhuspladsenから徒歩5分
【公式サイト】https://burgersandbar.dk/

デンマーク料理を楽しもう!

日本にはデンマークレストランが少なく、現地でしか食べられないグルメが多くあります。
ぜひデンマークに行った際には、現地の食文化を満喫しましょう!

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Vista
ベルリン在住のフリーランスライター。アメリカ留学とシンガポール在住経験もあり。 趣味は海外旅行で現在訪れた国は25か国以上🌍50を目標に常に次の旅行中を模索中!

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