【在住者オススメ】現地ならではの味を満喫♡絶品マルタ料理12選 | Stayway Media

【在住者オススメ】現地ならではの味を満喫♡絶品マルタ料理12選

うるし

トラベルライター


Photo by Jocelyn Erskine-Kellie

地中海の食材が豊富に集まるのが、あのリゾート地、マルタ!

そんなヨーロッパの小さな国にも、そこでしか味わえない素晴らしい料理や食材が盛りだくさんなのです。

こちらではそのマルタ料理の数々を、ランキング形式で12位から一気にご紹介します♪

12位 マルタパン

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マルタのベーカリーやスーパーのパンコーナーで必ず売っているのがマルタパン。

円形や楕円形のパンを薄切りにしたものが多く、耳が固く、中がもちもちと弾力のある、柔らかい食感になっています。

味はとても素朴で、マルタのバターやオリーブオイルともよく合います。

値段もとてもお財布に優しいです。朝食にいかがですか?

Lidl
住所: Triq Misrah il-Barrieri, Santa Venera SVR 1759
電話番号: 8006 2777
URL: https://www.lidl.com.mt
アクセス: バス停「Villambrosa」より徒歩4分

11位 ビギーラ

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ビギーラ(Bigilla)とは、茶色くて皮が固めのマルタのソラマメを煮込んで潰し、にんにく、ハーブ、オリーブオイルを加えたディップのことです。

前菜やパーティーフードなどで使われ、マルタ料理店でもまず見かける、地元に人々に親しまれたものです!

できたてをクラッカーやパンと一緒に食べるのが最高♡

Tower Supermarket
住所: Triq Il – Kbira, Tas-Sliema
電話番号: 2134 5586
URL: http://www.towersupermarket.com
アクセス: バス停「Sliema」より徒歩1分

10位 ラハムイフォルン(羊肉のオーブン焼き)

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マルタの人が得意とするオーブン料理の数々の中で特に親しまれているのがラハムイフォルン (Laħam il’ forn)。

羊肉をまずローストして、更にオーブンでじっくり焼き上げた、お肉好きにはたまらない一品です!

付け合わせの野菜やジャガイモ、使っている香辛料によって、家庭やレストランごとで全然味が違うそうですよ。

Ali Baba
住所: Triq Sir Frederick C. Ponsonby, Il-Gżira
電話番号: 2134 0119
URL: http://www.hanyharb.com/
アクセス: バス停「Ponsonby」より徒歩1分

9位 アリオッタ

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地元の人々に愛され続けているアリオッタ(Aljotta)は、濃厚なお魚の旨味がぎゅっと詰まった海鮮スープ。

一皿1500円程度からのものが多く、地中海産のエビやタコ、ムール貝などを野菜と一緒にトマトベースでコトコト煮込んだものです。

仕上げにかけるレモンによって、最後までさっぱりと美味しくいただくことができます!

U Bistrot
住所: George Borg Olivier St, St Julian’s
電話番号: 2311 2361
URL: http://www.ubistrot.com
アクセス: バス停「Balluta」より徒歩1分

8位 サボテン

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マルタのいたるところに生えているウチワサボテンに成る、真っ赤な実のプリックリー・ペアー。(Prickly Pear)。

8-9月が旬で、少しねっとりとした食感で、ほんのり甘い味がします。

実そのままでもスーパーで見かけることはできますが、リキュールやジャムなどにして頂くことが多いそうです!

Malta International Airport
住所: Luqa LQA 4000
電話番号: 2124 9600
URL: https://www.maltairport.com
アクセス: バス停「Airport 1」より徒歩1分

7位 ハニーリング

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観光地にあるお菓子の屋台でよく見かけるのが、こちらの輪っか形の、不思議な模様をしたお菓子が、ハニーリング (Honey ring)。

世界中から人気のあるマルタの蜂蜜や黒蜜に、オレンジピールや香辛料を混ぜたフィリングが、セモリーナ粉の混ざった生地に包まれたものです!

独特の甘みとスパイシーさを味わうことができますよ♪

The Cake Box Malta
住所: Ħal Qormi, Malta
電話番号: 2010 9210
URL: https://thecakebox.com.mt
アクセス: バス停「Marsa Park & Ride 2」より徒歩2分

うるし
大学3年。現在マルタに1年間の留学中です🏃‍♀️みなさんにナマのオススメ情報をたくさんお知らせしたいです📣他に、アメリカ(ケンタッキー州)/横浜/台湾(台北市)/静岡市/秋田市に在住経験があります!渡航経験は🇺🇸🇯🇵🇨🇳🇲🇽🇨🇦🇸🇬🇲🇴🇲🇹🇲🇾🇮🇹

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